Nohut Çeşitleri, Nohut Fiyatları, Toptan Ve Perakende Nohut Satışı, Emin Gıda

Nohut Çeşitleri

Nohut, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besleyici değeri yüksek olan bir bakliyat türüdür. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan nohut, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Farklı türleri ve renkleri bulunan nohutlar, çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzetli ve besleyici öğünler hazırlanabilir. İşte en bilinen nohut çeşitleri ve özellikleri:

1. Kabuli Nohut

Kabuli nohut, büyük ve krem renkli tanelere sahip olan bir nohut türüdür. Pürüzsüz bir yüzeye sahip olan bu nohut türü, özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılır. Kabuli nohut, haşlanarak salatalarda, çorbalarda, humus yapımında ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yumuşak bir dokuya ve hafif bir tada sahiptir.

2. Desi Nohut

Desi nohut, küçük ve koyu renkli tanelere sahip olan bir nohut türüdür. Kahverengi, siyah veya kırmızı renkte olabilen bu nohut türü, Güney Asya mutfağında sıkça kullanılır. Desi nohut, daha sert bir yapıya sahip olup, genellikle un haline getirilerek çeşitli yemeklerde kullanılır. Protein ve lif açısından oldukça zengindir.

3. Yeşil Nohut

Yeşil nohut, taze olarak tüketilen ve genç nohut tanelerinden oluşan bir nohut türüdür. Yeşil renkte ve taze fasulyeye benzer bir yapıya sahiptir. Bu nohut türü, salatalarda, çorbalarda ve garnitürlerde kullanılabilir. Lezzetli ve besleyici olan yeşil nohut, taze olarak tüketildiğinde yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.

4. Siyah Nohut

Siyah nohut, koyu siyah renkte ve küçük tanelere sahip olan bir nohut türüdür. Güney Asya ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Siyah nohut, pişirildiğinde koyu bir renk alır ve yoğun bir lezzete sahiptir. Salatalarda, pilavlarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Antioksidanlar açısından zengin olup, sağlık için faydalıdır.

Nohut Fiyatları

Nohut fiyatları, türüne ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Piyasada organik ve konvansiyonel olarak yetiştirilmiş nohutlar bulunmakta ve fiyatlar buna göre farklılık göstermektedir. Ayrıca, nohutun paketlenmiş hali ve kilogram fiyatı da belirleyici faktörler arasındadır. Genel olarak, Kabuli nohut daha uygun fiyatlı iken, siyah nohut gibi özel türler daha pahalı olabilir.

Nohutun Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Nohut, besleyici değeri yüksek olan bir bakliyat türüdür ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Yüksek protein ve lif içeriği ile bilinen nohut, vejetaryen ve vegan beslenme için mükemmel bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda, nohut B vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi önemli vitamin ve mineraller açısından da zengindir.

Nohutun sağlık üzerindeki faydaları şunlardır:

1. Sindirim Sağlığını Destekler: Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler. Kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.

2. Kalp Sağlığını Korur: Nohut, kalp sağlığı için faydalı olan magnezyum, potasyum ve lif açısından zengindir. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp hastalığı riskini azaltır.

3. Kan Şekerini Dengeler: Nohut, düşük glisemik indekse sahip olup, kan şekerini yavaş yavaş yükseltir. Bu özellik, diyabet hastaları için önemli bir avantaj sağlar.

4. Kilo Kontrolünü Destekler: Nohut, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Düşük kalorili ve besleyici bir gıda olduğu için diyetlerde tercih edilir.

5. Kemik Sağlığını Güçlendirir: Nohut, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor minerallerini içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Nohut nasıl pişirilir?

Nohut, pişirilmeden önce genellikle bir gece suda bekletilmelidir. Daha sonra süzülüp taze su ile yaklaşık 1-1,5 saat kadar kaynatılarak pişirilir. Düdüklü tencerede pişirildiğinde süre daha kısa olabilir.

2. Nohut nasıl saklanmalıdır?

Nohut, serin, kuru ve karanlık bir yerde hava almayan kaplarda saklanmalıdır. Böylece uzun süre tazeliğini koruyabilir. Pişmiş nohut ise buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda ise birkaç ay saklanabilir.

3. Nohut fiyatları ne kadar?

Nohut fiyatları, türüne ve satıldığı bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, Kabuli nohut kilogramı 20-30 TL arasında değişirken, siyah nohut 40-60 TL arasında satılabilir.

4. Nohut besin değeri nedir?

Nohut, protein, lif, demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri açısından zengin bir bakliyattır. Düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır.

5. Nohut gluten içerir mi?

Nohut doğal olarak gluten içermez ve gluten intoleransı olan kişiler tarafından güvenle tüketilebilir.

Nohut, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olup, farklı türleri ile yemeklerinizi çeşitlendirebilir ve besleyici hale getirebilirsiniz. Daha fazla bilgi ve ürün çeşitliliği için Emin Gıda web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

SHARE TWEET PIN

Nohut Nohut Çeşitleri